Casagiardino

CARDO INERME 12F

Descrizione

Il cardo inerme ha dimensioni medio-grandi a foglia leggermente frastagliata, costa larga e piena che imbianca facilmente. Essendo naturalmente bianco necessita di interramento ma, se legato, assume la caratteristica forma del “gobbo”. Del cardo vengono consumate le croccanti e carnose coste imbianchite per preparare ottimi contorni. Il sapore è simile a quello del carciofo. Si cucinano in umido, gratinati o in pastella. Ha proprietà digestive e diuretiche.

Casagiardino fornisce piante o piantine da orto, piante da aromatiche e piante ornamentali a Palermo