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MELANZANA TUNISINA 6F

Descrizione

La melanzana Tunisina è una varietà molto precoce a frutto di pezzatura grossa dal peso medio di 400-500 gr, ovoidale irregolare, di colore viola scuro lucente e calice verde; la pianta è di medie dimensioni e presenta poche spine. Polpa tenera e molto gustosa. Per la raccolta delle melanzane occorrono circa 50-70 giorni dal trapianto. Questa varietà di melanzana viene consumata fritta, a forno, arrosto o utilizzata in innumerevoli ricette tipiche come la parmigiana di melanzane, pasta alla norma ecc. Può essere impiegata anche nella preparazione di conserve sottolio. Per le sue proprietà di migliorare la funzionalità epatica, diminuire il tasso di acidi urici e del colesterolo nel sangue, viene definita “frutto della salute”.

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