Descrizione

La fragola di bosco (Fragaria vesca) è una pianta erbacea della famiglia delle rosacee. Spontanea nei sottoboschi italiani, è coltivata per i suoi frutti: piccole fragole dal profumo molto intenso. Esistono dalle varietà ibride coltivate di Fragaria per il fatto che il frutto è piccolo e morbido. Le foglie riunite alla base in piccoli ciuffi, sono trifogli e dentellate. I piccoli fiori bianchi da 4 a 6 petali fioriscono in tutto il periodo da aprile a luglio, talvolta le piante rifioriscono nuovamente in autunno. Il frutto è in realtà un falso-frutto, che sorregge i frutti propriamente detti che sono i semini di cui è cosparsa la superficie. Preferisce un suolo fresco, piuttosto acido ed un’esposizione soleggiata o di mezzombra. I frutti possono esser raccolti non prima di 8 mesi dall’impianto. Inoltre sono di difficile conservazione e devono essere consumati o lavorati rapidamente.

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