Descrizione

È una patata da seme che viene raccolta nei mesi tra Maggio e Aprile ed è ideale per vari ambienti di coltivazione, specialmente per le zone meridionali e le isole comprese. In cucina è una patata che si adatta ad ogni tipo di preparazione, anche se risulta particolarmente gradevole al forno. La patata da seme Spunta richiede, per la piantagione di patate, una quantità intorno ai 20 kg di patata da seme (la metà se le patate vengono tagliate) per ottenere 100 mq di piantagione di patate. Si conserva poco (90 – 120 gg) e presenta la caratteristica forma allungata. È una patata da seme molto produttiva e rustica; nelle migliori condizioni la resa si aggira tra i 400 e i 450 kg per 100 mq.