Descrizione
La nymphea è la pianta acquatica più conosciuta in virtù della sua bella fioritura e della sua grande adattabilità che la porta ad essere molto comune anche allo stato spontaneo. È un vegetale molto semplice da coltivare a patto che si scelga una varietà adatta in dimensioni alla profondità del bacino idrico e che ci si dedichi con regolarità alla divisione. Le ninfee sono piante acquatiche galleggianti, tutta la pianta si sviluppa completamente sommersa, e soltanto una porzione delle radici rizomatose affonda nel terreno sul fondale di corsi d’acqua tranquilli, piccoli laghetti o fiumi; i fusti cono lunghi quanto è profonda l’acqua del luogo in cui si sviluppano, infatti si ergono dal fondo fino alla superficie, dove il fogliame si sviluppa a pelo dell’acqua; i fusti di nymphea sono dotati di particolari cavità che permettono il galleggiamento, se estratti dall’acqua ricadono su se stessi, non avendo parti legnose sufficienti a sostenere la pianta anche fuori dall’acqua. Il fogliame comincia il suo sviluppo completamente sommerso, arrotolato su se stesso; mentre il fusto che porta le foglie si sviluppa, queste tendono ad ingrandirsi; quando raggiungono la superficie si srotolano sul pelo dell’acqua e galleggiano; la pagina inferiore delle foglie di ninfea è appositamente strutturata per galleggiare, mentre la pagina superiore, ricoperta da un sottile strato di cera idrorepellente, svolge le funzioni di respirazione. In primavera ed in estate, tra le foglie, sbocciano grandi fiori bianchi, talvolta rosa o leggermente azzurrati.
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