Casagiardino

CICERCHIA**GR.500

Descrizione

La cicerchia (Lathyrus sativus) è un legume appartenente alla famiglia delle Fabacea. È una coltura particolarmente importante in aree tendenti alla siccità ed alla carestia, detta coltura di assicurazione poiché fornisce un buon raccolto quando le altre colture falliscono. Il consumo di questa pianta leguminosa in Italia è limitato ad alcune aree del centro-sud ed è in costante declino.