Descrizione

La melanzana sciacchitana è caratterizzata dal colore nero lucido, dalle grosse dimensioni e dalla forma ovale-piriforme. La pianta, generalmente vigorosa, raggiunge una altezza media di 80-90 cm. Questa varietà di melanzana è molto produttiva, coltivata soprattutto in Sicilia nelle zone agrigentine, in particolare nella zona di Sciacca . Si raccolgono mediamente 8-9 melanzane per ogni pianta. La melanzana sciacchitana viene definita “frutto della salute”, grazie alle sue proprietà di migliorare la funzionalità epatica, diminuire il tasso di acidi urici e del colesterolo nel sangue.

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