Descrizione

Melanzana innestata particolarmente apprezzata come tipologia locale. Pianta a crescita vigorosa che produce un’elevata quantità di frutti. Le melanzane sono di forma ovale allungata, dalla polpa morbida e gustosa, buccia liscia molto sottile di colore viola. Collettato di bianco in corrispondenza del calice. In cucina è apprezzata per le molteplici ricette che si possono fare: a dadini sulla per la pasta alla norma, cucinata a forno, fritta o arrosto con un pizzico di menta o prezzemolo, preparazione di ripieni, involtini e gustose parmigiane di melanzane. L’innesto della melanzana conferisce alla pianta maggiore resistenza ai nematodi e alla tracheo-micosi, incremento della produttività, aumento della pezzatura dei frutti e della vigoria della pianta, allungamento del ciclo produttivo, resistenza alle condizione climatiche avverse.

Casagiardino fornisce piante o piantine da orto, piante da aromatiche e piante ornamentali a Palermo